In mehr als 90 Minuten Dokumentarfilm ( Ausschnitt bei 3Sat hier ) führte er mich durch Japans kulinarische Regionen und stellte deren typische Spezialitäten vor. Danach wusste ich: Japans mehrtausendjährige Küchentradition umfasst mehr als Fastfood Sushi und Sashimi. In jeder Region nutzt man die unverfälschten Produkte, die die Natur zur Verfügung stellt, und bringt sie zu oft unvorstellbarer Verfeinerung.
Ich war begeistert und beschloss unmittelbar eine ähnliche Rundreise für meine Kunden zusammenzustellen.
Ohne eine japanische Reiseleitung kann man das Land und seine Küche nicht wirklich erfahren. Daher bin ich froh, die erfahrene Köchin, Frau Keiko Yagi-Beising, für diese Aufgabe gewonnen zu haben. Frau Yagi-Beisung, spricht natürlich fliessend deutsch. Da sie seit Jahren in Deutschland japanische Küche lehrt, ist sie die ideale Führerin für diese Traumreise. Gemeinsam mit ihr lernen Sie Japans kulinarische Regionen kennen und lieben. Sie besuchen ausgesuchte Restaurants, Märkte und landwirtschaftliche Betriebe in Japan und werden zum Kenner japanischer Küche.
Als deutsche Reiseleiterin begleitet Sie Frau Susanne Pirlett aus unserem Team.